SIlva Cacao, Belco, Franzuela, Uncommon Cacao, Marou via nos confrères de Rookyto sont nos fournisseurs de fèves pour nos différentes origines, chacun ayant sa spécialité, ses actions, pour aider les fermes et petites coopératives avec qui nous collaborons.

Tout est fait en totale transparence, pour savoir et connaitre les femmes et les hommes qui plantent, cultivent, récoltent, fermentent et sèchent les fèves que nous transformons en chocolats.

Pour savoir et comprendre comment ils travaillent, où et dans quelles conditions.

Pour savoir combien ils sont payés.

Leur travail ne s’arrête pas là, à juste identifier des planteurs et leur acheter le cacao; ils s’occupent également de toute la partie administrative et logistique pour garantir la qualité sanitaire des fèves aux douanes, exporter les fèves des pays d’origine, acheminer la marchandise jusqu’en Europe, le plus souvent via des porte-conteneurs, parfois quand c’est possible, à la voile. Ils s’occupent de l’arrivée des fèves en Europe, de leur dédouanement, de re-valider la qualité sanitaire de la marchandise et enfin de les stocker, au Havre, Bordeaux et Seignosse pour Franzuela, Belco et Rookyto, à Anvers pour Silva Cacao et Amsterdam pour Uncommon Cacao.

Ils s’occupent également d’aider et accompagner ces femmes et hommes planteurs à produire la meilleure qualité possible, à s’assurer que la qualité reste constante malgré les aléas climatiques, économiques et politiques.

Ils mettent leur travail d’exception en lumière, travail sans lequel nous ne pouvons pas faire les chocolats que nous vous proposons.

Nous sommes tous des maillons d’une même chaine, pour transformer des fèves d’exception en tablettes de dégustation.